Manzo Fumé per Carpaccio

Punta d’anca, marinata, affumicata al forno con legno naturale di faggio e confezionata sottovuoto.  

Prodotto studiato per massimizzare la facilità di affettatura lasciando l’affettatrice pulita, senza modificare il gusto caratteristico della carne cruda.

Ottimo per la preparazione di antipasti o di secondi leggeri. Consigliamo di tagliarlo a fette sottili da disporre morbidamente su un piatto, condito semplicemente con un filo d’olio, limone e scaglie di grana.

Prodotto senza glutine, derivati del latte, Ogm, polifosfati e allergeni.