Bollito di Vitello

Realizzato con punta di petto di vitello come tradizione vuole, cotto lentamente a bassa temperatura.

Il nostro bollito è semplicissimo da far rinvenire: bastano pochi minuti in acqua, in padella o in microonde. Il brodo che viene trattenuto all’interno della confezione sottovuoto merita di essere conservato ed utilizzato per la preparazione di risotti e tortellini. Proponiamo inoltre tagli di manzo e gallina, che possono accompagnarsi al vitello per creare velocemente un buon carrello dei bolliti.

La tecnica di cottura sottovuoto ha numerosissimi vantaggi: preserva tutte le proprietà organolettiche della carne, garantisce i massimi standard di sicurezza e consente una prolungata conservazione in frigorifero. Questo permette di evitare inutili sprechi di prodotto aprendo solo il numero di confezioni necessarie in base alle richieste ricevute. 

Grazie al particolare metodo di produzione è possibile utilizzare unicamente ingredienti naturali, eliminando glutine, derivati del latte ed allergeni in generale. Sono addirittura superflui tutti gli additivi chimici.

Disponibile anche in confezioni da Gr. 500 circa cad.

Codice

020706

Peso

Kg. 2 circa cad.

Durata

60 gg. dalla spedizione

Codice

070498

Peso

Kg. 2 circa cad.

Durata

60 gg. dalla spedizione