Brisket

Punta di petto di manzo, affumicata con legno naturale di faggio e cotta lentamente a bassa temperatura, pronta da sfilacciare.

Il taglio di carne viene affumicato e sottoposto ad una lenta cottura sottovuoto in acqua lunga più di 9 ore. Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia con la sola pressione della forchetta. La punta di petto può essere tagliata a fette sottili e bagnata con un po’ del suo sugo, oppure può essere gustata all’interno di un panino, accompagnata da salsa barbecue! Prodotto senza glutine, derivati del latte, Ogm, polifosfati e allergeni.

Codice

010460

Peso

Kg. 2 circa cad.

Durata

60 gg. dalla spedizione

Codice

070498

Peso

Kg. 2 circa cad.

Durata

60 gg. dalla spedizione