Vitello allo Zenzero

Reale di vitello, dorato in forno e cotto lentamente a bassa temperatura insieme ad un goloso intingolo a base di vino bianco e zenzero.

Il nostro vitello allo zenzero è semplicissimo da far rinvenire: bastano pochi minuti in acqua, in padella o in microonde.

E’ un secondo piatto sfizioso e fresco che si presta ad essere rielaborato in molti modi. Può essere gustato tagliato a fette e scaldato in padella insieme al suo intingolo come fosse una scaloppina. Oppure, per gli amanti dei sapori orientali, può essere tagliato a striscioline, unito a verdure e utilizzato per condire il riso basmati o i noodles.

La tecnica di cottura sottovuoto ha numerosissimi vantaggi: preserva tutte le proprietà organolettiche della carne, garantisce i massimi standard di sicurezza e consente una prolungata conservazione in frigorifero. Questo permette di evitare inutili sprechi di prodotto aprendo solo il numero di confezioni necessarie in base alle richieste ricevute.

Grazie al particolare metodo di produzione è possibile utilizzare unicamente ingredienti naturali, eliminando glutine, derivati del latte ed allergeni in generale. Sono addirittura superflui tutti gli additivi chimici.

Codice

020709

Peso

Kg. 2 circa cad.

Durata

60 gg. dalla spedizione

Codice

070498

Peso

Kg. 2 circa cad.

Durata

60 gg. dalla spedizione